Тейлорс Порто Винтаж 83г красный 0,75
Цена | Количество | |
---|---|---|
11 000 руб. |
Цена 11 000 руб. за 1 шт Купить Нет в наличииОстаток: 0 |
Портвейн Taylor's, Vintage Port, 1983, wooden box
Тейлорс, Винтаж Порт, 1983, в деревянной коробке
Вино: Портвейн, сладкое
Регион: Португалия, Дору
Производитель: Taylor's (Тейлор)
Крепость: 20%
Объем: 750 мл
Цвет: Портвейн глубокого вишнево-бордового цвета.
Вкус: Полнотелое вино обладает сложным, насыщенным, фруктовым вкусом с округлыми танинами, нюансами изюма, шоколада и сливового джема, великолепным балансом и фруктовым послевкусием.
Аромат: Восхитительный ароматный букет вина наполнен богатыми фруктово-ягодными нотами, оттенком ванили, орехов и специй.
Гастрономические сочетания: Вино великолепно подойдет в качестве дижестива, а также станет прекрасным дополнением к орехам, сырам и десертам.
Интересные факты: Vintage Port от компании Тейлор является одним из великих знаковых мировых вин. Он производится только в годы очень хорошего урожая с виноградников трех Кинтас — Варжеллас, Терра Фейта и Юнко. Дегустационная комиссия отбирает лучшие вина, которые выдерживают в течение 2 лет в дубовых бочках. Весной вина снова дегустируют, и, если эксперты признают их исключительное качество, составляют бленд, в котором вина хозяйства Варжелллас дают отличную структуру, элегантность и сложность, а вина Терра Фейта и Юнко полнотелость, глубину и мощный, концентрированный фруктовый вкус. Такое сочетание получается благодаря совершенно разному микроклимату, в котором произрастают виноградники. После розлива по бутылкам вино продолжает развиваться в погребах. Чтобы попасть на рынок, заявленный винтаж должен быть отличного качества, с огромной глубиной вкуса и мощной структурой, способной развиваться в течение многих лет. Исторически, компания Тейлор выпускает только три винтажа за десятилетие, поэтому на аукционах ее винтажные портвейны ценятся очень высоко. Вино имеет великолепный потенциал выдержки — до 40 лет.
Vintage Port, 1983 — превосходный портвейн с восхитительным фруктово-ягодным букетом и великолепно сбалансированным, сложным фруктовым вкусом с оттенками изюма и шоколада.
Зима 1982-1983 года была отмечена очень холодной погодой в феврале, когда впервые за 20 лет выпал снег. Погода продолжала быть прохладной до августа, и на многих виноградниках было отмечено плохое цветение. Тем не менее, сентябрь был жарким. Урожай собирали поздно — с 3 октября, но при идеальных погодных условиях. Виноград продемонстрировал яркий цвет, а в заметках виноделов отмечено, что сусло показало насыщенный аромат.
Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома.
Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому.
Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства.