Шампанское Пьер Жимоне Премьер Крю Брют 06г белое 0,75
Цена | Количество | |
---|---|---|
5 850 руб. |
Цена 5 850 руб. за 1 шт Купить Нет в наличииОстаток: 0 |
Вино Pierre Gimonnet & Fils, "Fleuron" 1er Cru, 2006, 750 мл
"Флерон", 2006
Вино: Шампанское-белое сухое
Регион: Франция, Шампань
Производитель: Pierre Gimonnet & Fils (Пьер Жимоне э Фис)
Крепость: 12.5%
Объем: 750 мл
Виноград: Шардоне 100%
Цвет: вино соломенно-золотистого цвета с мелкими пузырьками.
Вкус: вкус вина щедрый, богатый, с нотами груши, персика и зеленого яблока, ореховыми нюансами, со сбалансированной кислотностью и долгим, освежающим послевкусием.
Аромат: вино обладает элегантным, глубоким ароматом с абрикосовыми оттенками.
Гастрономические сочетания: вино подается как аперитив, сопровождает мясные закуски, прекрасно сочетается с морепродуктами, белой рыбой и мясом птицы.
Интересные факты: Кюве "Fleuron" — уникальный ассамбляж винограда сорта Шардонне, собранного на разных участках хозяйства Pierre Gimonnet & Fils. В зависимости от винтажа, в состав вина "Fleuron" входит разный процент урожая с того или иного виноградника. Так, "Флерон", 2006 состоит из ягод, собранных в зонах Chouilly Grand Cru (36%), Cramant Grand Cru (39%), Oger Grand Cru (8%) и Cuis 1er Cru (17%). Винификация проходит следующим образом: после ручного сбора виноград подвергается дроблению и прессованию. Затем сусло отправляется на алкогольную и малолактическую ферментацию, в процессе которых вино трижды (в течение 8 месяцев) снимается с осадка. После холодной стабилизации и легкой фильтрации сусло ассамблируется и бутилируется. Винтаж 2006 года был бутилирован в апреле 2007-го и отличается очень низким содержанием сахара. Выдержка вина в бутылках длится 4 года.
Pierre Gimonnet & Fils — винное хозяйство с трехвековой историей, расположенное в регионе Кот де Блан и заслуженно имеющее репутацию лучшего производителя шампанских вин Блан де Блан. Сегодня хозяйством владеют братья Дидье и Оливер Жимоне. Винодельня Pierre Gimonnet & Fils располагает 28 гектаров виноградников, расположенных на известковых и глинисто-известковых почвах зон Cremant, Chouilly и Cuis. Большинство из виноградных лоз находится в возрасте 40 лет, а самому старому из виноградников (в Креманте) уже 80 лет. В хозяйстве выращивают сорта Шардонне и Пино Нуар, из которых изготавливают элегантные и гармоничные сухие вина, классифицированные критиками как "сдержанная роскошь".
Вина Пьер Жимоне э Фис отличаются мягкой минеральностью, кремовой текстурой и шелковистыми танинами, имеют награды и номинации престижных конкурсов и составляют успешную конкуренцию известным винным брендам.