Секрето Мальбек 14г кр/сух 0,75
Цена | Количество | |
---|---|---|
1 300 руб. |
Цена 1 300 руб. за 1 шт КупитьОстаток: 10 |
Вино Viu Manent, "Secreto" Malbec, 2013, 750 мл
"Секрето" Мальбек, 2013
Вино: Красное сухое
Регион: Чили, Центральная Долина, Кольчагуа
Производитель: Viu Manent (Вью Манент)
Бренд: Secreto (Секрето)
Крепость: 14.5%
Объем: 750 мл
Виноград: Мальбек 85%
Красные сорта винограда 15%
Цвет: вино глубокого фиолетового цвета.
Вкус: вкус вина объемный, средней плотности, с фруктовыми оттенками, выразительными танинами и длительным послевкусием с минеральными нотами.
Аромат: насыщенный букет вина раскрывается выразительными ароматами красных и черных ягод, среди которых преобладают оттенки ежевики и черники, и тонкими пряными нотами, которые добавляют букету вина сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: вино станет прекрасным сопровождением для блюд из свинины, фуа-гра, мягких сыров, блюд испанской кухни.
Интересные факты: "Secreto" Malbec — красное сухое вино, изготавливаемое из винограда сорта Мальбек, который выращивают на виноградниках Сан-Карлос и Эль-Оливар в чилийской долине Кольчагуа. Средней возраст лозы — 14 лет, почвы виноградника голонического происхождения с хорошей пористостью и дренажем.
Виноград собирался вручную, после от ягоды отделили от стеблей и спрессовали в стальном чане. Далее проводилась трехдневная холодная мацерация при температуре 8°С до ферментации, для достижения лучших цветовых и ароматических качеств. Алкогольная ферментация проводилась на дрожжах при температуре 27-29°С с двумя ежедневными перекачками. 58% вина выдерживалось во французских дубовых барриках в течение 7 месяцев, остальное — в стальных и цементных чанах для придания напитку свежести.
Серия вин "Secreto" (от лат. Secretus — скрытый, не выявленный) — это вина, у которых пропорции сортов винограда, баланс, выдержка и многие другие факты, связанные с производством, держатся в строгом секрете. Собрав воедино искусство виноделия и особенности терруара, виноделы создали линию, в которой используется множество различных сортов винограда. На этикетке указывается лишь основной сорт (85%) в составе купажа. Остальная же часть, которая дополняет каждый вид вина и составляет оставшиеся 15%, держится в строжайшем секрете. Большинство вин этой серии изготовлены из урожая с молодых лоз, который позволяет создать неповторимый, свежий, фруктовый стиль.
Создание этикетки для вина было одной из самых сложных задач. Компания пригласила чилийскую художницу Каталину Абботт, которая и раскрыла понятие слова "Secreto" для всех шести разновидностей вин этой серии, создав уникальный стиль для каждого.
Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия и два его сына. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продаже вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах XX века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Viu Manent значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенные на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда".