Паго де Карраовьехас Крианса 13г кр/сух 0,75
Цена | Количество | |
---|---|---|
4 000 руб. |
Цена 4 000 руб. за 1 шт КупитьОстаток: 23 |
Вино Pago de Carraovejas "Crianza", Ribera del Duero DO, 2013
Паго де Карраовьехас "Крианса", 2013
Вино: Красное, сухое
Регион: Испания, Рибера дель Дуеро
Производитель: Pago De Carraovejas (Паго Де Карраовьехас)
Крепость: 15%
Объем: 750 мл
Виноград: Тинто Фино 83%
Каберне Совиньон 12%
Мерло 5%
Цвет: У вина красно-вишневый цвет с фиолетовыми отражениями.
Вкус: Вино привлекает щедрым, округлым вкусом с превосходно сбалансированной текстурой, оттенками красных и черных фруктов, легкими бальзамическими нюансами и интегрированными танинами в продолжительном послевкусии.
Аромат: Вино демонстрирует яркий, многогранный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, вишни, ежевики, специй, подлеска и сливок.
Гастрономические сочетания: Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, мясного рагу, жаркого из дичи, а также различных сыров.
Интересные факты: Красное вино Pago de Carraovejas "Crianza" производят из купажа 3 сортов винограда — Тинто Фино, Каберне Совиньон и Мерло, выращенных в регионе Рибера дель Дуэро. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали и в дубовых бочках. Выдержка вина в бочонках из французского и американского дуба, часть из которых новые, длится один год.
Винтаж 2013 года был бутилирован в апреле 2015 г.
Основателем хозяйства Паго де Карраовьехас в 1988 году стал Хосе Мария Руис — сомелье и ресторатор, который является уважаемым и знаменитым человеком в винном мире. Его вина носят статус "вина не для всех" и входят в число лучших вин региона Рибера дель Дуэро. Во владениях Руиса имеется один из лучших участков в регионе — Паго де Карраовьехас. Земля с уникальной почвой находится на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Верхний слой почвы содержит смесь камня и песка, второй слой состоит из чистого известняка. Разница между ночной и дневной температурой воздуха может доходить до 20-24°C. Склон Pago de Carraovejas обращен в юго-западную сторону, благодаря чему виноград созревает идеально. Урожай собирают и дважды сортируют вручную, после чего ферментируют в больших емкостях из французского дуба. После 12-14 месяцев выдержки в барриках, вина разливают без предварительной фильтрации и осветления. Вина Карраовьехаса продаются исключительно по квотам. Вина "Ресерва" и "Куэста де Лас Льебрес" производят в исключительные годы. В остальные годы из лучшего винограда производят только "Крианса". Популярное вино "Cuesta de Las Liebres" создают из винограда с одноименного участка, который располагается выше остальных и обладает уникальным терруаром. Эта местность носит название "Заячья поляна", поскольку в сосновом лесу, расположенном рядом с участком, обитает огромное количество зайцев.