Паго де Карраовьехас Эль Анехон 09г кр/сух 0,75
Цена | Количество | |
---|---|---|
11 200 руб. |
Цена 11 200 руб. за 1 шт КупитьОстаток: 11 |
Вино Pago de Carraovejas, "El Anejon de la Cuesta de Las Liebres", Ribera del Duero DO, 2009, gift box
"Эль Анехон де ла Куэста де Лас Льебрес", 2009, в подарочной коробке
Вино: Красное, сухое
Регион: Испания, Рибера дель Дуеро
Производитель: Pago De Carraovejas (Паго Де Карраовьехас)
Крепость: 14.5%
Объем: 750 мл
Виноград: Тинто Фино 93%
Каберне Совиньон 6%
Мерло 1%
Цвет: Вино гранатово-красного цвета.
Вкус: Мощный и хорошо структурированный вкус вина обладает элегантностью и отличным балансом.
Аромат: Комплексный аромат вина состоит из нот красных фруктов, оттенков тостов, молока и специй.
Гастрономические сочетания: Вино рекомендуется подавать к блюдам из свинины и ягнятины, а также птице, пасте и сырам.
Интересные факты: Красное вино "El Anejon de la Cuesta de Las Liebres", 2009 было создано в честь празднования 25-летия винодельни Pago de Carraovejas, расположенной в Пеньяфьель (Рибера дель Дуэро). Вино произведено на основе винограда сорта Тинто Фино с добавлением Каберне Совиньон и Мерло. Прессованные ягоды прошли мацерацию и спиртовое брожение, после чего сусло было помещено в бочки из французского дуба для выдержки в течение 12 месяцев. Перед бутилированием в апреле 2011 года вино подверглось очистке яичным белком.
Основателем хозяйства Паго де Карраовьехас в 1988 году стал Хосе Мария Руис — сомелье и ресторатор, который является уважаемым и знаменитым человеком в винном мире. Его вина носят статус "вина не для всех" и входят в число лучших вин региона Рибера дель Дуэро. Во владениях Руиса имеется один из лучших участков в регионе — Паго де Карраовьехас. Земля с уникальной почвой находится на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Верхний слой почвы содержит смесь камня и песка, второй слой состоит из чистого известняка. Разница между ночной и дневной температурой воздуха может доходить до 20-24°C. Склон Pago de Carraovejas обращен в юго-западную сторону, благодаря чему виноград созревает идеально. Урожай собирают и дважды сортируют вручную, после чего ферментируют в больших емкостях из французского дуба. После 12-14 месяцев выдержки в барриках, вина разливают без предварительной фильтрации и осветления. Вина Карраовьехаса продаются исключительно по квотам. Вина "Ресерва" и "Куэста де Лас Льебрес" производят в исключительные годы. В остальные годы из лучшего винограда производят только "Крианса". Популярное вино "Cuesta de Las Liebres" создают из винограда с одноименного участка, который располагается выше остальных и обладает уникальным терруаром. Эта местность носит название "Заячья поляна", поскольку в сосновом лесу, расположенном рядом с участком, обитает огромное количество зайцев.