Ту Хэндс Сэкси Бист Макларэ Каб-Сов 14г кр/сух 0,75

Вино "Sexy Beast" McLaren Vale Cabernet Sauvignon, 2014, 750 мл
"Сэкси Бист" Каберне Совиньон, 2014

Вино: Красное сухое

Регион: Австралия, Южная Австралия, Долина Макларен

Производитель: Two Hands (Ту Хэндз)

Крепость: 13.8%

Объем: 750 мл

Виноград: Каберне Совиньон 100%

Цвет: вино темно-гранатового цвета с фиолетовыми отражениями.

Вкус: вино обладает округлым, насыщенным вкусом с нотами черной смородины, сливы и черешни, которые гармонично дополняются нюансами лаврового листа, графита, шоколада и мокрой глины. Долгое, богатое послевкусие, в котором чувствуются оттенки пепла и угольной пыли.

Аромат: вино соблазняет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки черной смородины, ежевичного джема, шелковицы, гвоздики, шоколада и сушеных трав.

Гастрономические сочетания: вино идеально подойдет к блюдам из мяса, дичи и выдержанным сырам.

Интересные факты: премиальная коллекция вин "The Picture Series" состоит из моносортовых вин, которые выражают региональную и сортовую самобытность и выпускаются с уникальными, "непочтительными" именами. Пикантное название "Sexy Beast", означающее "Сексуальное животное" (по рассказам Мэтью Венка), родилось само собой после первой дегустации этого вина — очень зрелого, с богатым телом, вкус которого напоминает о мускулистых соблазнительных фигурах.
Вино "Sexy Beast", входящее в эту коллекцию, изготовлено из лучшего винограда сорта Каберне Совиньон, растущего на виноградниках в долине МакЛарен. Урожай с каждого участка винифицировался отдельно. Ферментация проходила в открытых ферментерах с регулярной насосной перекачкой три раза в день для извлечения вкуса, цвета и танинов. После 14-ти дневной мацерации на кожице вино ассамблировалось и сливалось во французские дубовые бочки (15% которых были новыми, а остальные — 1-5-летние) для выдержки в течение 14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.
Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.