Ту Хэндс Нэли Баросса Вэлли Шираз 11г кр/сух 0,75

Вино "Gnarly Dudes", Barossa Valley Shiraz, 2011, 750 мл
"Нэли Дюдс", 2011

Вино: Красное сухое

Регион: Австралия, Южная Австралия, Долина Баросса

Производитель: Two Hands (Ту Хэндз)

Крепость: 14.5%

Объем: 750 мл

Виноград: Шираз 100%

Цвет: вино глубокого красного цвета с черным оттенком в глубине.

Вкус: вкус вина наполнен тонами фиолетовых и черных фруктов, которые поддерживаются тонкими танинами и тонкими дубовыми нотками. Мягкая, но плотная пока кислотность дает вкусу большую жизненную силу и длину.

Аромат: аромат вина отличается большой утонченностью. Богатый, красивый массив красных фруктов с оттенками клюквенного желе возвышается над мягкими, тонкими нотками специй, графита, кедра и табака.

Гастрономические сочетания: вино хорошо сочетается с сочными мясными блюдами, дичью и сырами.

Интересные факты: премиальная коллекция вин "The Picture Series" состоит из моносортовых вин, которые выражают региональную и сортовую самобытность и выпускаются с уникальными, "непочтительными" именами. Название вина "Gnarly Dudes" причудливым образом отражает его суть. В переводе оно означает "несговорчивые парни" или "кряжистые мужики" и олицетворяет старые лозы Шираза, произрастающие в Бароссе, которые в невегетативный период напоминают марширующих к месту битвы солдат.
Мощное, насыщенное вино "Gnarly Dudes", входящее в эту коллекцию, производится из винограда сорта Шираз, полученного со старых виноградников в субрегионах Marananga, Greenock и Light Pass. При изготовлении вина урожай с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проходила в резервуарах с открытым верхом с регулярной насосной перекачкой сусла 3 раза в день для извлечения вкуса, цвета и танинов. Затем вино было помещено в большие дубовые бочки (10% новых) для яблочно-молочного брожения. Выдержка винтажа 2011 года в течение 12 месяцев проходила как в новых (8%), так и в старых (от одного до пяти лет) бочках из французского дуба. Вино ассемблируется непосредственно перед розливом в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 9 лет.
Two Hands ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет — возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.