Дюваль Вино Энтити 09г красное сухое 0,75

Вино John Duval, Entity, 2009, 750 мл
Джон Дюваль, Энтити, 2009

Вино: Красное сухое

Регион: Австралия, Южная Австралия, Долина Баросса

Производитель: John Duval (Джон Дюваль)

Крепость: 14.5%

Объем: 750 мл

Виноград: Шираз 100%

Цвет: вино с плотным рубиновым цветом с фиолетовыми бликами.

Вкус: вкус вина сдержанный, но сохраняет элегантность. У вина шелковистая текстура, отличный баланс между фруктовостью, кислотностью и тонами дуба, прекрасное длительное послевкусие.

Аромат: аромат вина выразительный, с нотами ежевики и черники, легкими тонами французского дуба.

Гастрономические сочетания: вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

Интересные факты: вино John Duval, Entity, 2009 года производят из винограда сорта Шираз, выращиваемого в регионе Барроса с небольшим добавлением Шираза региона Иден, чтобы сохранить элегантность и стиль вина. Производство вина традиционное. Брожение проходит в танках из нержавеющей стали. Созревает вино в 100% дубовых бочках в течение 18 месяцев, при этом 39% в новых бочках из французского дуба (300 литров), а остальное в 2, 3 и 4-летних бочках. Энтити 2009 года сдержанное, но элегантное вино с шелковистой структурой и отличным балансом, с выразительным фруктовым ароматом. Вино с большим потенциалом хранения в бутылке, минимум 15 лет.
Карьера Джона Дюваля была очень успешной. Закончив Университет в Аделаиде в 1973 году по специальности "Сельское хозяйство и виноделие", он проработал с выдающимся виноделом Австралии Максом Шубертом — создателем знаменитого вина "Пенфолдс Гранж". После 29 лет работы в качестве винодела в Penfolds — одной из самых известных винодельческих компаний Австралии, в 2003 году он начинает выпуск вин под собственным лейблом. Джон Дюваль удостоен множество званий и наград. В 1989 году был признан Виноделом года на конкурсе "Wine and Spirit Competition", проводимом в Лондоне. В 1991 и 2000 годах также награжден званием Винодел года по версии "International Wine Challenge" за красные вина.