Те Мата Совиньон Блан 14г бел/сух 0,75
Цена | Количество | |
---|---|---|
1 450 руб. |
Цена 1 450 руб. за 1 шт Купить Нет в наличииОстаток: 0 |
Вино Te Mata, Sauvignon Blanc Estate Vineyards, 2014, 750 мл
Те Мата, Совиньон Блан Эстейт Виньярдc, 2014
Вино: Белое сухое
Регион: Новая Зеландия, Хокс Бей
Производитель: Te Mata (Те Мата)
Крепость: 13%
Объем: 750 мл
Виноград: Совиньон Блан 100%
Цвет: вино блестящего бледно-соломенного цвета с золотистыми отражениями.
Вкус: вкус вина свежий, сочный, с нотами крыжовника, клевера, маракуйи, смородины, меда и цитрусовых фруктов, плавно переходящие в долгое, щедрое послевкусие с тонкими нюансами лимонного меда.
Аромат: вино демонстрирует яркий, выразительный аромат, в котором гармонично сплетаются нотки лайма, тропических и экзотических фруктов.
Гастрономические сочетания: вино великолепно в качестве аперитива. Оно прекрасно гармонирует с морепродуктами, блюдами из птицы, салатами, мягкими сырами и пряными блюдами азиатской кухни.
Интересные факты: белое сухое Estate Vineyards Sauvignon Blanc — это легкое освежающее вино, не выдержанное в дубе. Урожай собирают в середине марта с нескольких виноградников, в том числе и с уникального Woodthorpe (Вудсорп), площадью 210 га и расположенного на высоких террасах в долине реки Tutaekuri. Особый микроклимат и почвы с хорошим дренажем обеспечивают благоприятнейшие условия для выращивания винограда сорта Совиньон Блан. Тщательно отобранные ягоды охлаждают и проводят мягкое прессование. Ферментация осуществляется при низких температурах в чанах из нержавеющей стали. Затем следует непродолжительная выдержка вина в нейтральных емкостях.
Те Мата — одно из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии, основанное в 1896 году в Хокс-Бей. Виноградники здесь были посажены английским эмигрантом Джоном Чамберсом в 1892 году. В 1919 году Джон продает свой бизнес, и с этого времени начинается череда смены владельцев, которые не принесли ничего полезного Те Мата. Лишь в 1978 году, когда поместье покупают два семейства — Бак и Моррис, начинается возрождение хозяйства. Став владельцами Te Mata, Джон Бак и его партнер Майкл Моррис занялись реставрацией винодельни и расширением виноградников. Все работы на виноградниках проводились под руководством энолога доктора Ричарда Смарта. Позже ученик Ричарда, Ларри Морган, ввел систему отслеживания качества винограда, что, в свою очередь, позволяет более оперативно корректировать нюансы винификации. Владельцы Те Маты поддерживают идеи новаторства и не боятся необычного, что позволяет им создавать поистине выдающиеся вина, именно таким было вино Coleraine, произведенное в 1982 году, до создания которого считалось, что Мерло и Каберне Совиньон в Новой Зеландии могут давать лишь "неплохие вина". Сегодня Te Mata является лучшим винодельческим хозяйством в Новой Зеландии, которым производится 35 000 ящиков вина, 60% из которого — красное. Роберт Паркер в своем Винном Гиде Покупателя отнес Те Мата к пятерке самых выдающихся производителей вина.