Пол Хоббс КроссБан Каб-Совиньон 10г кр/сух 0,75
Цена | Количество | |
---|---|---|
3 350 руб. |
Цена 3 350 руб. за 1 шт Купить Нет в наличииОстаток: 0 |
Вино "CrossBarn" by Paul Hobbs, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2010, 750 мл
"КроссБарн" Каберне Совиньон, 2010
Вино: Красное сухое
Регион: США, Калифорния, Долина Напа
Производитель: Paul Hobbs (Пол Хоббс)
Бренд: CrossBarn (КроссБарн)
Крепость: 14.2%
Объем: 750 мл
Виноград: Каберне Совиньон 79%
Каберне Фран 15%
Сира 4%
Мерло 2%
Цвет: вино яркого рубинового цвета.
Вкус: свежий и сочный вкус вина наполняют ноты красных ягод и особенно — вишни. Вино отличается мягкой, шелковистой текстурой и длительным пряным финалом.
Аромат: в аромате вина сочетаются ноты вишни и обжаренных кофейных зерен, тона лакрицы и цветочные оттенки.
Гастрономические сочетания: вино является идеальным партнером для шашлыка, жареного мяса и мяса-гриль. Рекомендуется к дичи и сырам.
Интересные факты: "CrossBarn" Cabernet Sauvignon — классический Каберне из долины Напа, обладающий шелковистым вкусом и ярким ароматом. Такое вино можно пить как молодым, так и после 10-15 лет выдержки.
Полнотелое вино "КроссБарн", 2010 полностью отображает состояние терруара долины Напа в 2010 году. Созданное из собранного вручную винограда, вино демонстрирует отличную структуру, объем, баланс и концентрированный фруктовый вкус. "Красивое вино с крепким винтажным характером", — "Wine Advocate", декабрь 2012 года.
Винодел Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк возле Ниагарского водопада. С детства отец рассказывал Полу о винограде и вине. После окончания медицинского университета Пол Хоббс все же решил переключиться на профессию винодела. Изучать энологию начал в Калифорнийском университете. "Часто бывает, что виноделы мало интересуются уходом за виноградниками, а виноградари очень редко посещают подвалы винодельни, — говорит Пол Хоббс, — Но мне интересно и то, и другое. Когда-то давно я своими руками посадил виноградные лозы и навсегда приобрел любовь к винограду, а процесс производства — достаточно сложный и тонкий, который нужно постоянно изучать и отслеживать, чтобы быть в курсе всех инноваций". После окончания университета его заметили, и он был вовлечен в проекты различных известных виноделов. Под его руководством создавались отличные вина, награжденные различными медалями, которые стали хитами продаж.
Пол Хоббс много путешествовал и изучал традиционные методы виноделия, чтобы взять самое лучшее, что создавалось веками в разных странах. Он не жалел энергии и своих знаний и помогал многим виноделам создавать шедевры. Это помогало накапливать опыт, для того, чтобы сделать первые самостоятельные шаги. "В конце концов, я почувствовал уверенность, что смогу выпускать вино под собственной маркой, — рассказывает Пол, — и я основал в 1991 году компанию Paul Hobbs Winery. Для начала я решил выпускать небольшие партии вина марок Шардонне, Пино Нуар и Каберне. Теперь мое винное семейство значительно выросло. Для производства вина я использую только виноград, собранный в ночное время, так как такие ягоды лучше сохраняют свои свойства. Еще добавлю, что мои вина производятся естественным путем. Это означает — никаких добавок, никаких катализаторов."
В 2004 году Пол Хоббс был назван "самым лучшим виноделом в Калифорнии". Прекрасные вина, которые он производит, являются результатом многолетней настойчивости, труда, терпения и экспериментов.