Ту Хэндс Самантас Клэр Вэлли Шираз 09г кр/сух 0,75

Вино "Samantha's Garden", Clare Valley Shiraz, 2009, 750 мл
"Самантас Гарден" Шираз, 2009

Вино: Красное сухое

Регион: Австралия, Южная Австралия, Долина Клер

Производитель: Two Hands (Ту Хэндз)

Бренд: Garden (Гарден)

Крепость: 15%

Объем: 750 мл

Виноград: Шираз 100%

Цвет: вино насыщенного темно-фиолетового цвета с красноватым оттенком по краю бокала.

Вкус: вино обладает прекрасным балансом и шелковистой текстурой с хорошо интегрированными танинами. На первом плане раскрываются теплые тона черной смородины, спелых слив и пряностей, к которым присоединяются свежие оттенки мяты, эвкалипта и нюансы минералов. Долгое, мягкое послевкусие.

Аромат: сложный, живой аромат вина сочетает в себе тона черники, фиалки, мокрой земли, пряностей, дуба, мяты и шоколада.

Гастрономические сочетания: вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, такие как запеченная телятина, жаркое по-неаполитански, ягненок с пряными травами, бараньи ребрышки, медальоны из телятины, оленина под ягодным соусом и многими другими.

Интересные факты: попробуйте великолепное "Самантас Гарден" 2009 года, которое является одним из лучших винтажей хозяйства за последние несколько лет, о чем свидетельствуют высокие оценки признанных экспертов в мире вина. Для изготовления вина сорт Шираз давят и оставляют в открытых ферментаторах объемом в 5-10 тонн. При этом три раза в день во время максимальной ферментации осуществляется ремонтаж для извлечения из кожицы винограда цвета и танинов. После 10 дней мацерации сок стекает в специальный резервуар, куда позже добавляется прессованная виноградная кожица. Здесь вино настаивается в течение 24 часов, после чего его переливают в бочки, в которых проходит малолактическая ферментация. Каждый из винтажей имеет свой срок выдержки, в частности "Samantha's Garden" 2009 года выдерживалось в течение 18 месяцев в годовалых бочках из американского дуба. По оценкам экспертов на пике зрелости винтаж 2009 года будет находиться между 2012-2020 годами!
Австралийская компания "Ту Хэндз" (две руки - англ.) названа так в честь двух своих основоположников Майкла Твелфтри и Ричарда Минца, загоревшихся в 1999 году идеей создать самые лучше в мире вина из Шираза. Сейчас можно с уверенностью сказать, что эта нелегкая задача им удалась — вина "Ту Хэндз" экспортируются в Западную и Восточную Европу, Азию и Канаду. Среди главных принципов компании — профессионализм, честность, уникальность, новаторство и, конечно же, получение удовольствия.