Ту Хэндс Эйриз Баросса Вэлли Шираз 07г кр/сух 0,75
Цена | Количество | |
---|---|---|
10 000 руб. |
Цена 10 000 руб. за 1 шт Купить Нет в наличииОстаток: 0 |
Вино "Ares", Barossa Valley Shiraz, 2007, 750 мл
"Эйриз" Шираз, 2007
Вино: Красное сухое
Регион: Австралия, Южная Австралия, Долина Баросса
Производитель: Two Hands (Ту Хэндз)
Крепость: 15.5%
Объем: 750 мл
Виноград: Шираз 100%
Цвет: вино имеет глубокий, почти черный цвет.
Вкус: насыщенное вино с тонами спелых слив, шоколада и лакрицы. Яркий, сочный, фруктовый вкус подчеркнут бархатистыми танинами и продолжается в послевкусии.
Аромат: богатый, комплексный букет вина с ароматами черных ягод, ванили и кофе дополнен цветочными и ореховыми оттенками.
Гастрономические сочетания: вино прекрасно сочетается с сочными блюдами из мяса и дичи, выдержанными сырами.
Интересные факты: вино "Ares" производится из лучшего винограда сорта Шираз. Ферментацию проводят в открытых 5/10-тонных емкостях с регулярным ремонтажем. Мацерация длится от 1 до 2 недель с последующей малолактической ферментацией в дубовых бочках. Выдержка происходит в течение 23 месяцев, из которых последние 12 – в 100% новых бочках из французского дуба. Перед бутилированием вино не фильтруют.
"Two Hands" ("Две руки") — это владельцы компании Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен для большинства виноделов. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл открыл для себя очарование и многогранность винного мира лишь в 26 лет – возраст, в котором отпрыски знаменитых винодельческих фамилий уже давно работают в компаниях своих родителей. Он не стал долго раздумывать и почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался винной тематикой, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто — "Качество без компромиссов". Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.
Прохладная зима, жаркое лето и разнообразие почв создают идеальные условия для виноделия в Австралии. Здесь растут самые старые лозы шираза в Новом Свете, завезенные сюда много лет назад первыми колонистами. Хотя филлоксера и атаковала Австралию, до Бароссы она не добралась. Своевременные превентивные меры и строгий контроль над распространением филлоксеры позволяют многим старым лозам Бароссы до сих пор стоять на собственных корнях. В состав почв входит множество минеральных веществ, что хорошо для структуры и комплексности вина.